< Terug

Sinaasappel-venkel Porchetta

Ingrediënten

Ingrediënten:

10 gram Taste Extension Venkel & Sinaasappel Verstegen 657117
20 gram World Spice Blend Mediterranean Verstegen 650924
1 kilo Varkensbuik zonder zwoerd 605211
10 gram Verse salie, geplukt
10 gram Knoflook, geplet
5 gram Zeezout
Rolladetouw

Print recept

Bereiding

Bereidingswijze:

Leg de lap buikspek neer met de kant van de huid naar boven. Maak diagonale inkepingen over de lengte van het vlees en bestrooi met het zeezout.
Meng de Taste Sensation Venkel & Sinaasappel met de World Spice Blend Mediterranean en wrijf hiermee de binnenkant van de varkensbuik in.
Plet de knoflook, pluk de salie en verdeel over de varkensbuik.
Bind de varkensbuik op (let op dat de huid aan de buitenkant zit).