* 8 groene kool bladeren, geblancheerd
* 500 gram rundergehakt
* 100 gram gekookte witte rijst
* 1 ui, fijngesneden
* 1 ei
* gehaktkruiden naar smaak
* 250 ml runderbouillon
* meng het gehakt met de ui, het ei en de gehaktkruiden
* kneed er 8 balletjes van
* leg de balletjes in het midden van de koolbladeren
* vouw eerst de zijkanten bij elkaar en rol daarna het blad strak dicht
* zet eventueel vast met een prikker
* Verhit de runderbouillon in een pan en leg de koolrolletjes in de bouillon
* laat de balletjes zachtjes in 15 minuten gaarstomen , met het deksel op de pan