* mager oestervlees
* Bruchettamix Epos
* Bistro kruidenolie Porto Epos
* Zongedroogde tomaat
* Snij mooie kleine oesters van het kalfsvlees
* Snijd de oesters open als een enveloppe
* Vul de oesters met zongedroogd e tomaat en steek dicht met een prikker
* Marineer de buitenzijde met de Bistro kruidenolie van Epos
* Garneer het geheel af met de Bruchettamix