* 1 kg Kalfszijlende
* 200 gram brie 505551
* 80 gram world Grill seasalt & lampong pepper 651259
* Spicemix Del Mondo Medina 656969
*6 Bamboosticks gunshaped
* Snijd steaks van de zijlende à 150 gram en snijd deze tot 3/4 in
* Vul de steaks met 20 gram brie en zet vast met een bamboostick
* Marineer de gevulde kalfslende met de World Grill seasalt & lampong pepper en garneer af met de Spicemix Del Mondo Medina